Category: еда

техэксперт

ГОСТ Р 55361-2012 "Жир молочный, масло и паста масляная из коровьего молока.

  ГОСТ Р 55361-2012 "Жир молочный, масло и паста масляная из коровьего молока. Правила приемки, отбор проб и методы контроля"утвержден приказом Росстандарта от 29 ноября 2012 года N 1730-ст.
     
     Стандарт распространяется на молочный жир, масло (топленое и сливочное, кроме сухого) и масляную пасту из коровьего молока и устанавливает правила приемки, отбор проб и методы контроля физико-химических показателей.
     
     С введением в действие ГОСТ Р 55361-2012 прекращается применение на территории РФ ГОСТ 3622-68 в части коровьего масла;ГОСТ 3624-92 в части сливочного масла, жировой фазы и плазмы сливочного масла; ГОСТ 3626-73 части сливочного и топленого масла, масла с наполнителями, соленого масла; ГОСТ 3627-81 в части сливочного масла; ГОСТ 5867-90 части сливочного масла без наполнителей, сливочного масла с наполнителями, соленого масла;ГОСТ 26809-86 в части коровьего масла (сливочного и топленого), сливочного стерилизованного масла.
      
     Вводится в действие с 1 января 2014 года.